Hola a tothom,
L’estiu ja és oficialment aquí! I és aquesta època de l’any en què ens encanten els plats frescos, cruixents i que fan venir aigua a la boca.
Però què beure-hi! El ceviche i el salmó marinat (amb llimona) necessiten vins blancs secs. És millor optar per blancs lleugers i preferiblement sense roure. També han de ser cruixents i plens de sabor! El nostre consell va pels vins següents:
\t-
Menade Ecologico - per menys de 10 euros, és l’elecció perfecta per al ceviche! És sec i encantador, ja que està ple de cítrics i fruita de la passió.
\t-
Les Athletes du vin - 100% sauvignon blanc de la vall del Loira. També per menys de 10 euros. Grosella, aranja, herbaci i sec!
\t-
Josep Coca escumós! Elaborat per Marcel, de Castellroig, és un vi intens, seriós i complex. Però fresc, viu i vibrant.
\t-
Trico, un albarino de les Rías Baixas, també és de cos lleuger a mitjà, amb sabors de pera i albercoc potenciats per una acidesa que fa venir aigua a la boca.
\t-
Sancerre, domaine Martin. 100% sauvignon del gran poble de Chavignol. Ràpid, cruixent i gairebé amb aquestes notes de regalèssia que apareixen.
\t-
Riesling Domaine Frey, el riesling alsacià sempre és un bon intèrpret. Llima, pomes verdes i molt refrescant.
Si necessiteu més informació, no dubteu a contactar-nos!
Gaudiu i salut!