De la vall de l’Uco, Argentina
Fundada el 1963 per Alberto «Tito» Zuccardi a Maipú, aquesta finca argentina icònica és ara a mans de la tercera generació. Sebastián Zuccardi, que es va incorporar al negoci familiar el 2005, ha redefinit des d’aleshores el rumb del celler amb un enfocament visionari en el terroir.
Sota el lideratge de Sebastián, el cor de Zuccardi es va traslladar a la vall de l’Uco, on les vinyes d’alta altitud revelen el caràcter únic de llocs com Altamira, Gualtallary i San Pablo. La seva filosofia és simple però inflexible: fermentacions amb llevats indígenes, mínima fusta de roure i una recerca incansable de vins que expressin el seu lloc d’origen—sòl, altitud, clima i adaptació de la varietat en perfecta harmonia.
El 2008, Sebastián va crear un departament dedicat de Recerca i Desenvolupament, subratllant la seva obsessió per entendre el terroir en profunditat. Els resultats no han estat res menys que extraordinaris. El 2022, Zuccardi es va convertir en l’única bodega de l’Argentina que ha aconseguit tres puntuacions perfectes de 100 punts del Wine Advocate de Robert Parker—una fita que va situar Paraje Altamira entre les grans regions vitivinícoles del món.
Estem encantats de donar la benvinguda a Zuccardi a la nostra selecció i compartir amb vosaltres la seva història, la seva passió i els seus vins de classe mundial.
Serie A Malbec, Valle de Uco 2023 Elaborat amb raïms de Malbec plantats entre 950 i 1.400 metres sobre el nivell del mar, aquest vi captura l’essència de la vall de l’Uco. A diferència de la major part de la gamma de Zuccardi, una part s’educa en roure, afegint-hi una subtil profunditat i textura. El resultat és un Malbec concentrat però accessible—seriós de caràcter, molt plaent i la introducció perfecta a l’estil característic de Zuccardi.
12.50 euros
91 punts James Suckling
Polígonos Malbec, San Pablo, Valle de Uco 2023 Provinent de la subzona d’alta altitud de San Pablo, a 1.400 metres sobre el nivell del mar, aquest Malbec reflecteix el clima més fresc i el llarg i lent procés de maduració que permet que els precursors aromàtics es desenvolupin magníficament. Totalment fermentat i educat en formigó, és una expressió pura de la filosofia de Zuccardi: vins modelats pel lloc i no pel roure. Terroso però floral, rústic però refinat—aquest és el Malbec en la seva forma més profunda i elegant.
27.50 euros
94 punts James Suckling
94 punts Tim Atkin
Zuccardi Fósil Chardonnay, San Pablo 2021 Un Chardonnay de clima fresc emocionant, procedent de vinyes a 1.400 metres sobre el nivell del mar a San Pablo. Fermentat majoritàriament en formigó (70%), amb una part educada en roure usat de 500 L (30%), el vi no passa per fermentació malolàctica, preservant la seva frescor natural penetrant. Elèctric i mineral, amb vitalitat cítrica i una profunditat notable, és un Chardonnay elegant i nerviós que delectarà els amants dels grans Chablis.
65.00 euros
96 punts Robert Parker
Aluvional Altamira Malbec, Valle de Uco 2017 Una expressió magnífica del Malbec i un valor excepcional en el món del gran vi. Provinent d’Altamira—un dels llocs més preuats de la vall de l’Uco—a 1.050–1.150 metres sobre el nivell del mar, on els sòls de granit i calcaris configuren la seva identitat. Totalment fermentat i educat en formigó, el vi mostra una bonica textura guixenca, una sucositat pura i un caràcter mineral sorprenent. Una expressió líquida del lloc—el Malbec en el seu millor moment.
60.00 euros
Finca Piedra Infinita Malbec, Altamira 2018 D’una parcel·la única i icònica de Paraje Altamira, a 1.100 metres sobre el nivell del mar, on els sòls són excepcionalment pedregosos i calcaris. El seu nom—«Piedra Infinita»—ret homenatge a l’esforç aparentment infinit que va caldre per netejar la vinya de pedres abans de plantar-la. Fermentat i educat íntegrament en formigó, és un dels vins més elegants de l’Argentina: sàpid, profund i definit per la finesa més que per la potència. Un autèntic referent del Malbec.
150.00 euros
99 punts Robert Parker
99 punts James Suckling
Finca Piedra Infinita Gravascal, Altamira 2020 El cim de la visió de Zuccardi centrada en el terroir: aquesta minúscula parcel·la de 0,73 hectàrees és plena de grans còdols, granit i pedres calcàries. Fidel a la filosofia de la finca, la fermentació i la criança tenen lloc exclusivament en formigó, sense cap influència del roure. El resultat és un vi de finesa i precisió notables—guixenc i mineral, amb capes de notes de grafit i un final salí distintiu. Profund i inoblidable, és realment la flor i nata.
260.00 euros
98 punts Robert Parker
99 punts Tim Atkin