Tiene su propia notoriedad y se la merece. Hoy en día los bodegueros apuestan por vinos elegantes, con menos extracción y menos roble.
Identidad de la Mencía
Uva de gran calidad, originaria de España y Portugal. La Mencía produce vinos finos y elegantes, aromáticos y minerales, con frutos rojos y negros y notas florales perceptibles, especialmente violetas. Los taninos son generalmente suaves y los vinos resultan frescos (gracias a una acidez natural). Los vinos de calidad tienen la capacidad de envejecer con gracia.
La DO Bierzo, en León, ha desempeñado un papel protagonista en la promoción de su principal variedad negra, que representa casi el 75 % de toda la uva plantada en la DO. A menudo se ensambla con variedades locales como la Garnacha Tintorera, la Estaladiña (también llamada pan y carne) y la Merenzao (conocida igualmente como María Ordoña, Bastardo o ¡Trousseau en el este de Francia!).
Los vinos tintos emergentes de Galicia viven un auténtico renacer gracias, sobre todo, a la Mencía. Dominio do Bibei elabora varios vinos en la DO Ribeira Sacra: Lalama, Lacima… A veces ensamblados, ¡a veces no!
En Valdeorras, comparte terruño con su compañera blanca, la Godello. Jorge Ordóñez elabora 2 grandes vinos con un 100 % de Mencía.
En Portugal se cultiva en el Dão y en la mundialmente famosa región del Duero, aunque lleva otro nombre: Jaen de Dão, o simplemente Jaen.
Durante muchos años, la Mencía se ha relacionado con el Cabernet Franc, pero una investigación reciente ha demostrado que podría ser un cruce natural de variedades portuguesas locales: Alfrocheiro X Patarra.
Durante años, muchos bodegueros abusaron del roble y de la extracción y vendimiaban demasiado tarde, en busca de un estilo internacional que, evidentemente, ha eclipsado su verdadero carácter.
Variedad de bajo rendimiento, de piel bastante gruesa y racimo pequeño, es muy susceptible a la Botrytis y al Mildiu (hongos). A diferencia del Tempranillo, que hoy se planta en muchos lugares fuera de España (Australia, sur de Francia…), se ha plantado recientemente una pequeña parcela de Mencía en California, en la AVA de Lodi, y aparte de eso apenas se utiliza en el Nuevo Mundo.
Disponemos de varios vinos de Mencía, pero no dude en contactarnos si busca uno en concreto.