Moins d'alcool, plus de fraîcheur : la révolution des vins sans/à faible teneur en alcool est là !

Au cours des 50 dernières années, le monde du vin a radicalement changé. L’époque où l’on remplissait des caves entières comme les générations précédentes s’estompe. Le vin était certes plus abordable à l’époque, mais surtout : les vins étaient nettement plus légers.

Autrefois, un grand Rioja dépassait rarement 12 % d’alcool. Aujourd’hui, de nombreux grands vins dépassent aisément 13,5 %, et il est tout à fait courant de croiser des bouteilles à 14,5 %, voire 16 %. Sans surprise, les consommateurs recherchent désormais des options plus fraîches et plus légères. Cela correspond parfaitement à nos modes de vie modernes. Nous mangeons plus de salades et de légumes que jamais, et la tendance générale pour beaucoup d’entre nous est tout simplement de manger plus léger.

Chez Classic Vins, nos sommeliers Jean-Louis et Bertrand ont constaté un changement d’attitude important : les consommateurs sont de plus en plus curieux de connaître le degré d’alcool. La bonne nouvelle, c’est que la demande pour les vins à faible teneur en alcool et les vins sans alcool explose ! Voici un aperçu de la manière dont les producteurs du monde entier répondent à cette nouvelle demande.

🚫 100 % Sans alcool

Disfrutando Verdejo : Notre choix le plus populaire. Léger, frais et fruité pour moins de 8 €. Astuce : servez-le avec une touche d’eau gazeuse pour le rendre encore plus rafraîchissant !
Disfrutando Sparkling : Un superbe vin pétillant sans alcool, parfait pour toute célébration.
Disfrutando Red : Une alternative rouge très agréable, bien élaborée, qui ne déçoit pas.
Tarima Alcohol-Free Moscatel (Bodegas Volver) : Créé par le propriétaire et vinificateur Rafael Cañizares, cette ingénieuse création donne la parfaite illusion d’un vin blanc méditerranéen classique. Charmant !

📉 Naturellement pauvres en alcool

Il n’est pas toujours nécessaire de chercher des options désalcoolisées. De nombreux styles traditionnels sont naturellement pauvres en alcool tout en offrant une profondeur incroyable :

La Spinetta - Moscato d’Asti (6,5 %) : Un vin doux pétillant qui séduit bien des palais, surtout en été.
Joh. Jos. Prüm - Riesling Kabinett (9 %) : Un chef-d’œuvre classique allemand, sur toutes les lèvres.
Dreissigacker - Riesling bio sec (11,5 %) : Un blanc allemand bio, net et vibrant.
Castellroig - Corpinnat (11,5 %) : Des bulles espagnoles élégantes et vives.
La Dame de Onze Heures - Muscadet (12 %) : Le blanc extrêmement sec et rafraîchissant par excellence.

Rouges légers et rafraîchissants

Qui a dit que le vin rouge devait être lourd ? Vous pouvez savourer des arômes riches avec un corps plus léger :

Combel-La-Serre - Cahors (12,5 %) : Un Malbec gorgé de fruits frais avec un petit côté terreux, loin du style traditionnellement lourd.
Envínate - Benje Rouge (12 %) : Produit en haute altitude à Tenerife par l’un des domaines espagnols les plus recherchés. Sec, fumé, léger en bouche et très exotique.

✨ Envie de découvrir notre sélection ? Rendez-nous visite à notre entrepôt ou contactez notre équipe de sommeliers. Jean-Louis et Bertrand seront ravis de vous faire découvrir notre sélection premium de vins no/lo disponible ici, en Andorre !

Et n’oubliez pas que nous pouvons livrer votre commande de vin,-))