El año pasado compré algunos libros y dos de ellos mencionaban a Jean Claude Berrouet y su «fe» en el terroir. El primero es la «Wine Bible», de Karen McNeil, un gran libro sobre el vino, actualizado y de ámbito mundial, que recomiendo encarecidamente a cualquiera. El segundo es el magnífico «Italy’s native wine grape terroir», del superdotado y enormemente dinámico (sobre todo en Instagram) Ian d’Agata. Dicho esto, Jean Claude Berrouet es más bien discreto, humilde y poético, cualidades bastante raras en nuestro sector.
Estudió enología en Burdeos y empezó a trabajar para Jean Pierre Moueix en 1964. Jean Pierre Moueix es un importante negociante francés con base en Libourne, en la llamada orilla derecha:
- Château Pétrus
- Château Fleur-Pétrus
- Château Trotanoy
- Château Hosanna
- Château Bel-Morange…
Y Dominus Estate en Napa Valley, California.
En varias entrevistas, Jean Claude Berrouet admite que trabajar y estar al frente de tantas fincas de primer nivel sería absolutamente imposible hoy en día. Si mi memoria no me falla, Jean Claude colaboró con la leyenda del vino Emile Peynaud durante las 2 primeras añadas. Cabe señalar que la influencia de Peynaud es reconocida por el propio Jean Claude Berrouet. Como resultado, favorece la elegancia sobre la extracción. Aquí encontraréis una gran entrevista realizada en Burdeos, en «La Cité du Vin», en francés:
https://www.youtube.com/watch?v=YNsUiQvMbfc
En 2007, Olivier Berrouet, su hijo, vinifica Château Pétrus y Jean Claude inicia una nueva vida. Como resultado, ejerce de consultor en varios países: China (Ch. Ronzi), España, Argentina, Israel…
Sin embargo, lo que probablemente no sabéis es la parte oculta del iceberg ;-)) Desde mediados de los 80, Jean Claude posee 2 propiedades en Burdeos (también produce vino en su tierra natal, IROULEGUY, bajo la marca Herri Mina). Jean-François Berrouet, su otro hijo, gestiona ambas fincas:
Château Samion 2016
100% merlot (viñas viejas)
2Ha
Criado en roble durante 20 meses (15 % nuevos)
Aunque 1979 fue la primera añada comercializada, Jean Claude Berrouet la posee desde 1985. 100 % merlot, con viñas de 45 años de media. El estilo es elegante, redondo y más rico que el Vieux Château Saint André, sobre todo si los vinos no han pasado por una larga crianza. Aunque es muy disfrutable en su juventud, envejece bastante bien. Suele estar magnífico al alcanzar los 8/10 años.
También tenemos algunas magnums.
22,50 euros la botella
50,00 euros la magnum
Vieux Château Saint André 2015
12 ha (viñas viejas)
85% Merlot
15% Cabernet Franc
Criado en roble, 15 % nuevos.
Mayoritariamente merlot, completado con cabernet franc. Produce un vino más tradicional y austero en comparación con Château Samion. Por otro lado, Vieux Château Saint André es un excelente vino de guarda: en las mejores añadas puede criarse en bodega fácilmente hasta 20 años.
18,75 euros la botella
40,00 euros la magnum
Si os interesa adquirir algunas botellas, ¡no dudéis en contactarnos!