¿Sabías que Argentina produce los mejores malbec? Pero probablemente no es lo que esperabas ;-))
En menos de 35 años, Argentina se ha convertido en un actor importante del panorama vitivinícola. ¡Y con ella toda la industria vitivinícola argentina: no solo bodegas y viñedos, sino también sumilleres, master sommeliers y masters of wine!
Paz Levinson es una figura muy reconocida del mundo del vino, responsable del programa de vinos de todos los restaurantes de Anne-Sopie Pic. Valerie Camper es otra sumiller argentina importante. No olvidemos a Pablo Braida MS, que aprobó el durísimo examen de Master Sommelier. Y por último, Marina Gayan MW, que aprobó en 2003 el examen de Master of Wine, igualmente difícil (aunque distinto).
En Classic Vins, desde el principio, Argentina siempre ha formado parte de nuestra selección y, a lo largo de los años, hemos presentado muchas marcas diferentes. Pero, sin duda, Alamos siempre ha estado presente. En aquella época, el malbec se elaboraba con un estilo totalmente de Nuevo Mundo:
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Oscuro y frutal
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con una generosa dosis de roble nuevo
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audaz y de cuerpo pleno
Argentina ofrece ahora una gran diversidad de estilos, ¡y muchos enólogos han evolucionado! En Catena Zapata, bajo la supervisión de Laura Catena y también de Alejandro Vigil (enólogo jefe), se han llevado a cabo investigaciones y ensayos para lograr un estilo elegante de malbec que refleje y defina con precisión el malbec cultivado a gran altitud.
Sin duda, el primer paso ha sido seleccionar el mejor malbec disponible en Argentina. De hecho, el malbec llegó a Argentina antes de que la filoxera destruyera la mayoría de los viñedos europeos. ¡Hay más diversidad clonal en Argentina que en Francia!
El segundo paso, que se ha hecho muy evidente durante las múltiples catas que realizamos en los últimos 18 meses, es el objetivo de vendimiar en el punto óptimo de madurez, evitando las uvas sobremaduras. Es ampliamente aceptado que las uvas demasiado maduras producen vinos deliciosos y potentes, pero desgraciadamente tienden a enmascarar la identidad de un viñedo concreto. Comprender cada viñedo o parcela también ha formado parte de este exigente camino hacia la excelencia.
Por último, lo que hemos observado es un cambio drástico en el proceso de vinificación. Varias bodegas han dejado de usar roble nuevo y se centran en barricas viejas, o simplemente han reducido el roble nuevo al mínimo. Como ocurre en muchas otras regiones vinícolas del mundo, el hormigón va ganando terreno.
Una vez asimilado que las mejores bodegas buscan complejidad, equilibrio, armonía y una cierta idea de expresar el sentido del lugar (es decir, el terruño), espera que tu Malbec muestre:
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contención, sabores terrosos y minerales
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boca media y fresca
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estilo sabroso, intenso y elegante
En este nuevo contexto, ¡estamos encantados de presentaros algunas nuevas líneas ya disponibles en Classic Vins! Si estáis interesados, poneros en contacto con nuestro equipo y pedid más información.
Ahora podéis comprarnos:
Catena malbec
Catena Alta Malbec
Catena Zapata Nicasia Malbec
Catena Zapata Argentino Malbec
Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae
Pero también, de Alberto Antonini (Fresobaldi, Antinori, Mondavi y Au bon climat) y Antonio Morescalchi
Altos Las Hormigas Malbec Clasico malbec
Altos Las Hormigas Malbec Altamira Malbec
Jardin Las Hormigas Meteora Malbec