Dégustations virtuelles : ludiques, conviviales et pleines de vins intéressants !

Génial ! Cela fait 4 ou 5 semaines que nous avons lancé les dégustations virtuelles. Comme il nous est toujours impossible de profiter d’un bon repas dans l’un de nos restaurants préférés d’Andorre, près de 80 #andorranwinelovers nous rejoignent sur Zoom. Au début, tout était assez bizarre, mais rapidement l’expérience est devenue très agréable pour tout le monde ! Certains se sont fait de nouveaux amis, j’ai appris à mieux comprendre ce que les gens recherchent, et j’ai aussi remarqué que la plupart des gens sont beaucoup plus ouverts d’esprit que ce que je pensais au départ.

Et c’est formidable ! Parce que jusqu’à présent, nous avons humecté nos délicates lèvres avec de nombreux vins différents, des plus légers aux plus corsés, des rouges aux blancs, mais aussi d’Espagne, de France, d’Italie, de Hongrie et d’Argentine. Nous avons goûté des cépages connus et inhabituels comme le Sauvignon Blanc, le Verdejo, le Furmint, le Malbec, la Garnacha, le Cabernet Franc, le Melon de Bourgogne, le Merlot, le Sangiovese… Et nous en goûterons beaucoup d’autres dans les semaines à venir.

Voici quelques-uns des vins que nous avons dégustés.

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Château Pajzos, Dry Furmint 2018

Tokaji, Hongrie

100 % Furmint

Tokaji est l’une des premières régions viticoles délimitées au monde (avec le Chianti Classico et le Porto), et l’une des premières à produire des vins botrytisés.

C’est un vin sec tendre et léger, sérieusement addictif. Discret, mais avec des notes florales, herbacées et de rhubarbe sucrée au nez. La texture en bouche est douce ! Mais elle est équilibrée grâce à une grande et fraîche acidité. Finale persistante.

Un excellent vin d’apéritif ! Ou avec des sushis, surtout si vous êtes un grand fan de wasabi. En fait, l’année dernière, un ami m’a apporté des crackers japonais au wasabi… Ce serait le vin parfait pour cela !

Lalama 2015, DO Ribeira Sacra

Assemblage Mencia (mouraton, brancellao, Garnacha tintorera…)

La Galice n’est pas très reconnue pour sa production de vins rouges, mais cela va changer. La Ribeira Sacra produit du vin depuis de nombreux siècles, mais elle n’a été élevée au statut de DO qu’en 1996. Le paysage exceptionnel fait de la Ribeira Sacra l’une des régions viticoles les plus impressionnantes d’Europe, avec certainement parmi les vignobles les plus escarpés, aux côtés de la Mosel-Saar-Ruwer ou de la Côte-Rôtie.

Élégant, floral (violettes), frais et concentré. Réglisse et tanins polis.

Le vin parfait pour une épaule d’agneau rôtie

Terre d’Argence 2016

Mourgues du Gres, AOC Costieres de Nïmes

Assemblage Syrah

De la zone la plus méridionale des Côtes du Rhône, François Collard produit de grands vins rouges et méditerranéens.

Dominé par la syrah, il montre une grande complexité au nez : fruits noirs, mûre, mais aussi genièvre et romarin. Le palais est intense et corsé. Il se gardera facilement encore 2/3 ans, mais pourquoi attendre ? Il se boit magnifiquement en ce moment